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无骨(gǔ)鸡(jī)爪(zhǎo)可(kě)以常温(wēn)保存吗(ma)

  无(wú)骨鸡(jī)爪是可以常(cháng)温保存的(de)。

  家庭自制的(de)无骨(gǔ)鸡爪。自(zì)制的无(wú)骨鸡爪(zhǎo),一般来说(shuō)在制作过程中是没有(yǒu)做任何防腐处理的,

  加之鸡爪营养(yǎng)丰富(fù),很容(róng)易变质,所以(yǐ)保(bǎo)质期都是(shì)比较短的,如(rú)果不放入(rù)冰(bīng)箱,建议待鸡爪入味(wèi)后,最好当日就食用完,否(fǒu)则容(róng)易变质(zhì)。

无骨鸡爪固形物含量(liàng)是什么(me)意思

  无骨鸡爪固(gù)形(xíng)物(wù)含(hán)量(liàng)的意思是指(zhǐ)包(bāo)装(zhuāng)中(zhōng)鸡爪(zhǎo)加上配料的(de)固体物的比(bǐ)例。

  鸡爪,又名鸡掌(zhǎng)、凤爪、凤足,是(shì)鸡的脚爪,共4个(gè)指头,可供食用,是一道经典(diǎn)的传统小吃(chī),在川菜、粤菜中均有制作,多皮、筋(jīn),胶质比较丰(fēng)富。

  在(zài)我(wǒ)国南(nán)方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪(rèn)方法也较复杂。

  常用于煮汤,也宜于(yú)卤、酱,还(hái)可(kě)煮熟后(hòu)脱骨(gǔ)拌食,如:卤(lǔ)鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻(má)鸡掌、拆骨(gǔ)掌(zhǎng)翅等。

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