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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

  马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

  马铃(líng)薯一般能(néng)当主(zhǔ)食,可(kě)以(yǐ)弥补身(shēn)体所需养分(fēn)及热量,与(yǔ)米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹感,在吃的(de)时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃(líng)薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰(fēng)厚,还含有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素,以及多种矿物质(zhì),如(rú)钙、铁等(děng),

  适量吃(chī)简(jiǎn)单被机(jī)体(tǐ)所吸收,因(yīn)而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的(de)马(mǎ)铃薯,多(duō)多少少改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分(fēn),里边多半是坏的;而(ér)冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

  购买马铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡(pào)过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单保存(cún),并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素(sù),就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基本的知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī),马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种(zhǒng)类(lèi)也十分的多(duō)样(yàng),那,马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马(mǎ)铃薯的(de)时分,你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的。

  形状不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)多多(duō)少少有点不同,像越圆的马铃(líng)薯,则(zé)越好剥(bō)皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

   2、发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分,看(kàn)见有(yǒu)发芽的马铃薯(shǔ),就(jiù)不能拿了(le)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜(yí)再吃了,皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

  马铃(líng)薯发芽的不能吃,都是些最基本的(de)知(zhī)识。

   3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的(de)时(shí)分(fēn),要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能(néng)放得太(tài)久,还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感。

  在色彩方面(miàn),则(zé)挑淡黄色的马铃薯,养分高也比(bǐ)较好吃。

   4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程中(zhōng),也有或许有些(xiē)碰在一同(tóng),撞伤(shāng)了。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,转(zhuǎn)一圈(quān)看看,有没有撞伤的。

  要不然买回(huí)去,吃不了就(jiù)白白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯的(de)时分(fēn),会发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不(bù)同,越圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分,里边多半(bàn)是(shì)坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这(zhè)种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不(bù)简单保(bǎo)存(cún),并且保(bǎo)存时(shí)刻(kè)也很短,口感也欠好。

   假如是起皮的(de)马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃(líng)薯,口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆(cuì),适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自(zì)己的(de)实践需(xū)求动(dòng)身。

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基(jī)本的(de)知识。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄(huáng)色(sè)的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面,而(ér)白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的(de)马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低(dī)不(bù)平的防止购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的,芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

  这样的马铃薯好剥(bō)皮(pí),马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯(shǔ),表皮(pí)无干疤和(hé)糙皮,无病斑、虫咬(yǎo)和机械(xiè)外(wài)伤,不(bù)萎蔫、变(biàn)软,无发酵酒精气(qì)味的最(zuì)好。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀(diàn)粉含(hán)量高,含有胡(hú)萝卜(bo)素,口(kǒu)味较好。

  别的,还(hái)要留意皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热(rè)也不会被(bèi)损(sǔn)坏(huài),吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴凉处即可,不(bù)行放在(zài)阳光下暴(bào)晒,也没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里,温度过高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在(zài)常温下保存,不(bù)需通过清洗,可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一(yī)同(tóng),由于苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体,可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆(qī)黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo),或许会中毒(dú),因(yīn)而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽(yá)后,芽(yá)孔周围就会含有很(hěn)多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素,这是一种神经毒素,可按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

  最好不要食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯。

  如(rú)要食用须深挖及削去芽邻近的皮层,再用水浸泡(pào)2个小时,煮食时(shí)刻也(yě)须长一些,发(fā)芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好(hǎo)丢掉(diào)不(bù)必(bì)。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱毒性大大(dà)高(gāo)于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去(qù)芽胚,把皮刮掉,就(jiù)可以(yǐ)食用。

  而绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉,则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素(sù),应立即中止食用,以(yǐ)防中(zhōng)毒。

   能购买到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物(wù)也可以让心境变得十分的好,上(shàng)面便是对(duì)什么样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍,这样(yàng)咱们在购买食材(cái)的时分(fēn)可以(yǐ)依(yī)照上(shàng)面的办法去试一(yī)下,这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如马铃(líng)薯现已(yǐ)破皮,或(huò)许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要选购这类(lèi)马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放置不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo),养分也(yě)较差(chà),真实没必要(yào)买回家(jiā)食用。

   2、看马铃(líng)薯的(de)外形(xíng)。

  一(yī)般来说,马铃薯有两种类型,一种(zhǒng)是(shì)外形没那么规矩的,一种是比较圆的,一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于(yú)这儿马铃薯削起来很便(biàn)利,比较不那么费(fèi)力。

  所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会感觉比较(jiào)面比较(jiào)甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆,此刻若(ruò)是(shì)拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝的话,那(nà)是再适宜不过了(le)。

  所(suǒ)以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯,往往会比较粉比较面,假如(rú)是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留(liú)意(yì)这一点细节(jié),要掌握(wò)好(hǎo)。

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