燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦(yì)阿富汗是哪一年灭亡的不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低(dī)运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低(dī)端(duān)落(luò)后产能，而新增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量市(shì)场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收阿富汗是哪一年灭亡的增速放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司(sī)在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　阿富汗是哪一年灭亡的　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方(fāng)资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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