牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文还有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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