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纯牛奶可(kě)以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好(hǎo)的(de)缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙(gài)的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是(shì)高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微量(liàng)元素都是溶解状(zhuàng)态(tài)的，而且各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比例比(bǐ)较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大(dà)市场选购外，还要看看包装是(shì)否(fǒu)完(wán)好无损(sǔn)，标签(qiān)内容是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变(biàn)质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微(谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别'>谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别wēi)波炉专用杯(bēi)中(zhōng)，或者将盒(hé)装奶打(dǎ)开盒口(kǒu)直(zhí)接(jiē)放入微波(bō)炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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